COLDIRETTI

Inaugurazione spazio Coldiretti

Talk-Cooking Show – “Risotto Verde Brianza”

con gli chef Vincenzo e Salvatore Butticè (Il Moro – Monza)

Degustazione di vini

con Agriturismo Sorsasso

Talk-Cooking Lab – “Pizza fritta lariana”

con Lorenzo Sirabella, maestro pizzaiolo (Dry – Milano)

Presentazione Progetto “Beautiful Route: cura dei luoghi e bellezza rigenerativa, etica ed estetica del paesaggio”

a cura di Andrea Camesasca, Eugenio Guglielmi e Vasco Dossena

Talk Cooking Show – “Riso, Scimudin e Negroni”

con chef Frigerio (Sunny Valley – Santa Caterina Valfurva)

Degustazione di vini

con Agriturismo Sorsasso

Laboratorio “Il mondo delle api”

a cura di Sara Ranghetti, di Apicoltura E.G. e presidente di Agrimercato Como Lecco

Il futuro non è …amaro: il gusto di Baggero in un bicchiere

Agricolazione con pane e salame

Degustazione di vini

con il sommelier Marco Spini (BA – Milano), in collaborazione con Consorzio IGT Terre Lariane

Talk-Cooking Show – “Un sogno, un’emozione – Uovo rubato nel pollaio, le patate di Sacco, la fonduta di Bitto DOP, il tartufo della Costiera dei Cech”

con chef Gianni Tarabini (La Fiorida – Mantello)

Talk-Cooking Show – “Risotto allo zafferano lariano, Gran Gessato di Schignano e battuta di manzo”

con chef Giuseppe Crimaldi

B2C Terranostra con Agriturismi

Talk-Cooking Show – “Trota affumicata su crema di formaggi lariani”

chef Romeo Landi (Il Beccaccino – Sorico)

Il futuro non è ..amaro: il gusto di Baggero in un bicchiere

Agricolazione pane e confettura

Pet Therapy

Educazione cinofila con Fattoria Sociale Vanitas’ Dogs (Marzana Andrea)

Talk-Cooking Show – “Risotto al Grana Padano Riserva, aglio nero, cardamomo e lumache della Brianza al vino rosso”

con chef Lorenzo Sacchi (Il Circolino – Monza)

Talk-Cooking Show – “La Carbonara reintepretata agli asparagi”

con cuoco contadino Salvatore Cartolano (Agriturismo Al Colle – Lurate Caccivio)

Talk-Cooking Lab – “Spaghetti al missoltino”

con chef Ilie Svet (Una finestra sul lago – Carate Urio)

I formaggi in quota: storie di alpeggio

a cura di Jacopo Fontaneto

Il futuro non è ..amaro: il gusto di Baggero in un bicchiere

Agricolazione yogurt di capra e confettura

Pet Therapy

Educazione cinofila con Fattoria Sociale Vanitas’ Dogs (Marzana Andrea)

Talk-Cooking Show – “Il risotto del principe Carlo”

con chef Enrico Derflinger, presidente Euro-Toques

Toc di Bellagio

a cura di Azienda Agricola Binda Emanuela di Barni.
A seguire talking sui Mercati di Campagna Amica

Talk-Cooking Show – “Spaghetto con carota viola, bottarga di lavarello, bagna cauda e muddica”

con chef Carmelo Sciarabba (Acquadolce)

Talk-Drinking Show: l’amaro di Baggero

Talk-Cooking Lab – “I mondeghili di Renzo”

Prepariamoli con Antonio Consonni (Cenacolo dei Pittori – Besana Brianza)

Talk-Cooking Lab

“Il processo” all’arancino di riso: Lariano o siciliano? E come è nato? Lo scopriremo in un laboratorio-racconto” in collaborazione con Marco Volpe

Laboratorio didattico di piantumazione

a cura di Cento Giardini di Stefano Muschio