Agrinatura ha offerto una grande varietà di showcooking, in cui la protagonista è stata la materia prima naturale. Un momento perfetto per i più curiosi, che da queste dimostrazioni potranno apprendere qualche trucco nell’utilizzo dei prodotti che la natura ci offre. Ovviamente, anche tutti i golosi sono stati i benvenuti!

Tutte le presentazioni e degustazioni si sono svolte presso il Corpo Centrale e sono state promosse da Coldiretti Como Lecco.

Scopriamo insieme l’appetitoso programma di showcooking di Agrinatura!

AgriColazione

AperiLario

Degustazione guidata dei vini del territorio.

Showcooking… Avanzi tutta!

Le polpette di pane della nonna. A cura di Ettore Toso, AgriChef di Campagna Amica – Agriturismo Mulino Tibis, Rodero (CO)

Panzanella e Gnocchi di pane raffermo. A cura di Giulia Di Scanno, AgriChef di Campagna Amica – Agriturismo Al Marnich, Schignano (CO)

Showcooking – Polletto nostrano lardellato alle erbe

A cura di Ettore Toso, AgriChef di Campagna Amica – Agriturismo Mulino Tibis, Rodero (CO)

Nella casa delle api…. Alla scoperta del miele!

A cura di Barbara Pizzamiglio – Azienda Agricola Ca’ Dulza – Canzo (CO) e Fabio Villa – Azienda Agricola Maggiociondolo, Casatenovo (LC)

Assaggiamo l’olio lariano… e impariamo a conoscerlo!

A cura di Agnelli Gianmaria – Azienda Agricola Agnelli, Bellagio (CO)

Showcooking – Risotto alle aromatiche e cremoso di capra e Pan de mej

A cura di Giulia Di Scanno, AgriChef di Campagna Amica – Agriturismo Al Marnich, Schignano (CO)

Impariamo a fare la salsiccia

A cura di Davide Nava, Azenda Agricola Nava, Roncello (MB)

Showcooking: la dispensa della nonna

Frittata di pasca e Miascia. A cura di Giulia Di Scanno, AgriChef di Campagna Amica – Agriturismo Al Marnich, Schignano (CO)

Sfatiamo un mito: il rabarbaro non è amaro!

A cura di Azienda Agricola Res Naturae

Showcooking – Linguine al gambero di fiume e pomodorini freschi

A cura di Ettore Toso, AgriChef di Campagna Amica – Agriturismo Mulino Tibis, Rodero (CO)

Showcooking – Il Galletto Valle Spluga